در سال ۱۳۲۳ نسل اول رستوران‌های فرنگی تهران تاسیس شدند.
به گزارش کاویان گلد، حضور نیروهای اشغالگر متفقین در تهران باعث تغیرات فرهنگی در بافت شهری پایتخت شد. حضور نیروهای ارتش انگلیسی، آمریکایی و اتحاد جماهیر شوروی سابق در خیابان‌های تهران باعث شد که برخی از اهالی تهران به فکر راه انداختن کسب و کارهایی مناسب افسران و سربازان متفقین در تهران باشند.
از مهم‌ترین نمادهای این کسب وکارها رستوران‌هایی بود که در آنها علاوه بر سرو غذا، اجرای موسیقی و فضای مناسب برای رقص دایر بود.
نمونه‌هایی از آگهی این رستوران‌ها که بهمن ۱۳۲۳ در روزنامه اطلاعات منتشر شده منتشر را بخوانید.
۲۲۳۲۲۵