سنگ صفراوی گاو در شرق آسیا در طب سنتی استفاده می‌شود و تقاضای بالا برای آن قیمتش را در برخی نقاط جهان از طلا بیشتر کرده است!
به گزارش کاویان گلد، اروگوئه بیشترین میزان سرانه گاو در جهان را دارد و برای بیش از ۳ میلیون و ۵۰۰ هزار نفر جمعیت این کشور بیش از ۳ گاو وجود دارد. اروگوئه بیشتر تولید گاو خود را به دیگر کشورهای جهان صادر می‌کند.