پیری، فرآیندی طبیعی است، اما ویتامین‌ها می‌توانند با پیشگیری از بیماری‌های مرتبط با سن و حفظ عملکرد بدن، این روند را کند کنند.
الهه جعفرزاده: پیری، نتیجه طبیعی گذر زمان است، اما ویتامین‌ها می‌توانند این فرآیند را در سطح سلولی کند کرده و به افزایش طول عمر کمک کنند. از ضعف عضلانی گرفته تا افت بینایی، پیری پوست و کمبود مواد مغذی، همگی در اثر کهولت سن به مرور پدیدار می‌شوند و می‌توانند جوانی را به خطر بیندازند. پژوهش‌ها نشان می‌دهند که هر ویتامین با مکانیسمی خاص، از بدن در برابر اثرات پیری محافظت می‌کند.
برخی مواد مغذی با محافظت از DNA، کاهش استرس سلولی و تقویت متابولیسم، بدن را جوان‌تر نگه می‌دارند. در دنیایی که همه به دنبال راز جوانی هستند، باید توجه داشت که مصرف ویتامین‌ها راهی ساده و علمی برای دستیابی به این امر است.
ویتامین‌ها چطور روند پیری را به تعویق می‌اندازند؟
محافظت از DNA: آنتی‌اکسیدان‌ها از تخریب DNA توسط رادیکال‌های آزاد، که عامل اصلی پیری سلولی است، جلوگیری می‌کنند.
حفظ ساختار بدن: ویتامین‌ها بافت‌های بدن مثل عضلات، استخوان و پوست را قوی نگه می‌دارند و از ضعف مرتبط با سن می‌کاهند.
تقویت عملکرد اندام‌ها: تأمین مواد مغذی، انرژی و سلامت اندام‌ها را در سنین بالا حفظ می‌کند.
تقویت میتوکندری: ویتامین‌ها عملکرد میتوکندری (نیروگاه سلول‌ها) را بهبود می‌دهند و انرژی را در سنین بالا حفظ می‌کنند.
کاهش التهاب مزمن: التهاب مداوم، پیری را تسریع می‌کند؛ مواد مغذی ضدالتهابی این روند را معکوس می‌کنند.
ویتامین‌ها و پیشگیری از مشکلات پیری/ راز جوانی را در این ۵ ویتامین بیابید
ویتامین C و پیری پوست: با تولید کلاژن و محافظت از پوست در برابر UV، چین‌وچروک و لک‌های پیری را کاهش می‌دهد. منابع: مرکبات، کیوی.
ویتامین D و ضعف عضلانی: با جذب کلسیم و تقویت عضلات، از افت قدرت بدنی و زمین‌خوردن در سالمندی پیشگیری می‌کند. منابع: نور خورشید، ماهی سالمون.
ویتامین A و افت بینایی: برای سلامت شبکیه ضروری است و از دژنراسیون ماکولا (کاهش بینایی مرتبط با سن) محافظت می‌کند. منابع: هویج، سیب‌زمینی شیرین.
ویتامین E و التهاب مزمن: با کاهش التهاب مرتبط با پیری، از بیماری‌های مزمن مثل آرتریت جلوگیری می‌کند. منابع: بادام، دانه‌ها.
ویتامین K و سلامت عروق: با جلوگیری از رسوب کلسیم در رگ‌ها، گردش خون را حفظ می‌کند و از مشکلات قلبی مرتبط با سن می‌کاهد. منابع: کلم، اسفناج.
ویتامین‌های مورد نیاز بدن را چطور تأمین کنیم؟
رژیم غذایی: مصرف میوه‌ها برای تأمین ویتامین C، ماهی برای تأمین ویتامین D و سبزیجات برای تأمین ویتامین K۲، ترکیبی ضدپیری به بدن می‌رساند.
بهره‌مندی از نور خورشید: ۱۵ الی۲۰ دقیقه قرار گرفتن در معرض آفتاب صبحگاهی، ویتامین D را تأمین و متابولیسم سلولی را تقویت می‌کند.
مکمل‌ها: در صورت کمبود، مصرف مکمل‌ها با تجویز پزشک می‌تواند پیری را به تعویق بیندازد.
ترکیب با آنتی‌اکسیدان‌ها: مصرف مواد غذایی غنی از C و E (مثل آجیل و مرکبات) همراه با ورزش، اثرات ضدپیری را تقویت می‌کند.
در نهایت، پاسخ به این پرسش که ویتامین‌ها می‌توانند در مقابل پیری از ما محافظت کنند یا نه، مثبت است. ویتامین‌ها، با کند کردن پیری سلولی، نه‌تنها جوانی را حفظ می‌کنند، بلکه با محافظت از DNA و تقویت سلول‌ها طول عمر را افزایش می‌دهند. این مواد مغذی راز زندگی سالم‌ترند. با یک رژیم هوشمند و عادات درست، می‌توان زمان را به نفع خود چرخاند و عمری طولانی‌تر داشت.
منابع: mayoclinic ، health.harvard